ТЕМИ

Јабутикаба: ретко егзотично дрво и овошје

Јабутикаба: ретко егзотично дрво и овошје

Овошје што растат на трупот на растението, како гранките да не се ни таму. Не замислуваме фантастична земја во која природата има бес, туку едноставно го опишуваме изгледот на растението Јабутикаба. Ова е неговото португалско име, во светот е познато како "Бразилско грозје„Што го издава своето потекло, додека научната заедница, а особено ботаничарите, официјално го нарекуваат Myrciaria cauliflora.

Јабутикаба: дрво

По потекло од Бразил, од јужните области на оваа земја, каприциозното дрво за кое зборуваме редовно се одгледува со цел да се добијат своите плодови, сметано егзотично, ретко и вкусно. Расте главно во области кои генерално имаат влажна клима, почвата исто така мора да има специфични карактеристики, особено а ниво на киселост погоден дури и ако сите повеќе алкални почви се толерираат прилично.

Таа има прилично бавен раст така, за да добиеме дрвја со значителна висина, мора да имаме трпеливост, но во меѓувреме можеме да сметаме на многу долг период на производство на овошје со текот на времето. Пред нив доаѓаат цвеќињата кои секогаш никнуваат директно од трупот, обично двапати годишно. Тие се чиста бела боја и скромна големина со чудна форма се должи на фактот дека пестиците се долги, а ливчињата многу мали.

Јабутикаба: ретко егзотично овошје

Плодовите имаат форма на грозје или барем многу наликуваат на нас, имаат боја која има тенденција на виолетова боја и се користат на најразновидни начини, на пример за правење џемови, но и вино и пијалоци како овошни сокови.

Тие никнуваат од трупот на дрвото и само треба да ги земете во вашата рака и малку да ги повлечете за да ги соберете. Ако сакаме да ги користиме за да добиеме вино или ликери, потребно е да се подложи на некраток процес на ферментација, во спротивно можеме да ги користиме на краток рок за оригинални овошни сокови или за егзотични и летни рецепти.

Ние, луѓето, не сме единствените што можеме да ја искористиме оваа пригодна резерва на храна, има многу животни кои го искористуваат тоа. За ова Јабутикаба се смета за дарежливо растение. Од друга страна, фактот дека има толку многу животни кои ги јадат нејзините плодови игра во своја корист. ТИЕ семе, преку животни, тие можат да се шират во земјата во области далеку од дрвото на потекло. Секое овошје содржи четири семиња и има дијаметар од околу четири сантиметри. Вие ја правите математиката !!!

Јабутикаба: сопственост

Ова curубопитно овошје во нашата област сè уште многу малку користено, има и важни својства што можат да ни помогнат да се подобриме. Особено кората се покажа како лек против астма и дијареја. Постојат студии кои ја испитуваат неговата моќ во борбата против ракот и неговата превенција, но нема сигурни податоци и сè уште треба да се докаже. Враќајќи се на астма и дијареја, за да го користиме Јабутикаба, треба да ја земеме кората и да ја исушиме. Во овој момент можеме да го користиме и за лекуваат од тонзилитис и какво било воспаление во грлото.

Во Бразил, каде што се познати својствата на ова овошје, тоа ни кажува дека има ефекти од анти-стареењето, анти-воспалителни и антиоксиданс. Ако го јадете, ќе најдете витамини Ц и Б1 и бројни минерали, вклучувајќи железо, фосфор и калциум. Постојат неколку заеднички точки со боровинките, не мислите?
Па, да видиме како можеме да ги искористиме овие како жито на бразилско грозје на трпезата.

Јабутикаба на масата

Една од најчестите употреби на ова овошје е поврзана со подготовката на метеж и сокови. Тоа е процес доста сличен на оној што се очекува кога се работи со други плодови од почеста употреба. Различно е кога ги земате плодовите и ги правите ферментирајте за да добиете вино и ликери. Секогаш во алкохолна верзија, исто така, се наоѓа во комбинација со cachaça, ракија вообичаена во Бразил, која се добива од дестилација на сок од шеќерна трска во некои летни коктели, пред сè каипириња.

Јабутикаба и каипириња

Да се ​​подготви каипириња кај Јабутикаба, потребни ви се пет овошја и неколку дози качаса од по околу 50 милилитри. Да се ​​заврши работата кршен мраз и кафеав шеќер. Овошјето и шеќерот од трска ги кршиме со класичниот малтер, во чаша во која потоа ги додаваме мелениот мраз и подготвените дози на качача. Важно е овошјето и шеќерот да се мешаат совршено за да се добие пријатен коктел. Подготовката е идентична дури и ако користите повеќе класични овошја како што се грозје, диња, зелено јаболко или вар но јасно е дека Јабутикаба дава посебен шмек.


Видео: Jabuticaba CURIOSIDADES!!! (Јануари 2022).