ТЕМИ

„Супермаркетот е најлошото место за купување храна“

„Супермаркетот е најлошото место за купување храна“


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Со Малкомидос ја истражуваше прехранбената индустрија во длабочина. Сега Соледад Барути подготвува втора книга за односот на оваа индустрија - секое време во помалку раце - со новите генерации на целиот континент.

Напиша одлична книга. Постојат оние кои мислат дека станува збор само за тоа што јадеме или треба да јадеме. НоРасипане многу повеќе:темелна истрага во рамките на прехранбената индустрија, на наметнатите продуктивни форми и на политичките договори кои не обрнуваат внимание на потребите на луѓето.

СегаСоледад Барути Завршувадруга книга. Е се објави во август и оди понатаму: односот на оваа индустрија со новите генерации во Латинска Америка. "Постои регион кој го доживува истиот процес на претворање на својата култура на храна кон сè понагласената култура на супермаркети. Се работи за тоа, да разбереме што им оставаме на момците “.

Дали успеавте да ја направите промената, повеќе не одите во супермаркет?

Не, освен ако не останам без камчиња за мачката или тоалетна хартија. Кога ќе почнете да го разбирате системот, повеќе не одите. Сè е вака. Дури и пастата за заби… Кога ќе прочитате што имаат, не само што не е потребно да се купи Колгејт, туку и не е добро да се купи тоа. Сè е направено така што, со најмала можна инвестиција, тие имаат најголем профит. Со страшни состојки, претежно хемиски соединенија за да поверувате дека го носите она што го пишува пакувањето. Тие ви продаваат сè постојано. И, луѓето ставаат детергент во косата и мислат дека тоа ќе и ’одлета. Не е точно дека нема опции. Постојат, и вкусни и природни.

Понекогаш ритамот на градот го отежнува тоа пребарување.

Не, мора да скокнеш и сè е таму. Навистина никогаш повеќе не морав да одам во супермаркет.

Дали тоа би бил првиот чекор?

Да, супермаркетот е најлошото можно сценарио за купување храна. Првиот чекор за што било. Да се ​​излезе од отуѓување, да се биде среќен, да се сфати дека тоа не е правилно. Но, тогаш што правиш? Очигледно луѓето, во очај од цената, првото нешто што го прават е да бараат поевтини цени. Но, тоа не ве ослободува од еден куп други проблеми што ги носи храната. Треба да постои одредена етика околу храната, одредена проекција на нешто подобро. На пример, одење на Централниот пазар, сигурно ќе купите поевтино и сфаќате што ве изневеруваат сопствениците на Карфур. Но, на Централниот пазар го мамат и производителот, работникот. Постои голема постојана измама во полето, во која некој што бара само цена, е неизбежно соучесник.

И покрај тоа, ние продолжуваме да јадеме гомна.

И да, ако купите јавор од јајца со 30 пезоси ... Затоа што има таква цена, но како се произведоа тие јајца? Која е вистинската цена на тие јајца? Се гледа секогаш кога се прави специфична истрага на оваа тема. Зад тие јајца стојат поробени луѓе, многу набиени животни, многу агрохемикалии за да се контролираат тие животни, на кои им се дава посрана храна. Завршува што резултира со посрано јајце. И сето тоа е околу цената. Очигледно сме во земја со 40 проценти сиромаштија и има многу луѓе кои не можат да излезат од тоа, или кои не можат да пристапат ниту до овие јајца. Тие пристапуваат до брашно, масло, шеќер и со тоа прават магија. Но, исто така сега со повеќе информации за состојките, кога одите во населбите започнувате да гледате други видови на организација ...

Како што?

Собранието на овоштарници, на пример. Повеќето од нив се луѓе кои доаѓаат од знаење како да работат на земјата, и тие не ги прекинаа врските со неа. Тие можат да ги користат своите ресурси за да генерираат поинаква реалност. Во вилите има супер интересни овоштарници, многу. Сите тие работи се подобри. И тогаш работат задруги, како Иријарте Верде и многу други, кои се обложуваат на друга форма на економија. Она што тие го предлагаат е „да не плаќаме плати за мизерија и да не бараме цени за мизерија за нашите производи“. Имаме одговорност да размислуваме за диети околу нашиот етички систем и да се запрашаме: Може ли да јадете месо секој ден и да барате најдобра цена? Одговорот е не. Затоа мора да размислите за различни менија. Можно е ако го напуштите супермаркетот и престанете да купувате колачиња. Економската рамнотежа во оваа смисла почнува да се менува: она што се случува е дека сме затвореници на диета што не е добра, а тоа е скапо.

И во исто време храниме бизнис во сè помалку раце.

Деловна концентрација, големиот корпоративен конгломерат се јавува на сите нивоа што ја допираат нашата храна. Имате десет големи марки кои се справуваат со потрошувачката во гондоли, и три компании за семе што го концентрираат бизнисот со агрохемикалии и семиња. Тие беа концентрирани. Порано имаше десет, сега има три. Кога ја добив книгата, тоа беа Монсанто и Баер, сега е Монсанто-Баер. Имаше Syngenta и ChemChina, сега тие се ChemChina-Syngenta. Тие се здружуваат, и најверојатно еден ден ќе бидат само еден. И колку повеќе таа корпорација е зачувана, толку повеќе станува чудовиште.

И понасилно.

Се повеќе и повеќе, и се гледа дека системот се инсталира без никаков проблем. На пример, убиство на водачи и активисти во внатрешноста, во Латинска Америка. Тие убиваат 120 годишно. Само во Амазони, во Бразил, тие убиваат 90 луѓе годишно. Тие се автохтони и селани кои сакаат да останат во одбрана на својата територија. И кога ќе ги убијат, ќе ги избегаат. И кој се појавува следно? Рударски компании, нафтени компании и особено агробизнис. Докажано е дека кога земјата ќе ги смени рацете, сите губиме. И има малку алатки за да се одбрани тоа. Дека одбраната паѓа само на невладините организации не е опција. Повеќето од големите невладини организации, исто така, завршуваат зделки со големите компании. Значи, кога ќе ја погледнете таа сцена, тоа е многу тажно. Постои град во Кордоба (Колазо) што го проголта земјата. Се топи затоа што количината на соја е толку голема и како се сменија водостопаните. Страшно е ... А, потоа влегуваш во супермаркет и гледаш дека луѓето се анестезирани, тие не го гледаат тоа.

Во Малкомидос се гледа како, над многу прогресивни политики, Кирхнеризмот не направи ништо повеќе од продлабочување на моделот на агробизнис. Сега, погоре, Etchevehere е надлежен за Министерството за агроиндустрија ...

Тоа е подвлек од нив. Идејата дека развојот наметнува продуктивен модел е апсолутно погрешна и самоубиствена, но тој е моделот што го имаат сите влади во регионот. Дури и на Ево. Одите во Боливија и тие ви велат дека нема трансгенска соја, но јас летав во неколку мали авиони и гледате хектари и хектари соја. И тие не престанаа да уништуваат шуми, затоа сега целиот север е преплавен. И шетате низ градовите и храната е вкусна, но она што луѓето го јадат е исто срање, индустриско пиле. Со истиот компир, истата Кока Кола. Постои оваа идеја дека само индустријата и агробизнисот обезбедуваат работни места и дека другата е неуспех. И дека ние сме трајно земји во развој и дека развојот се постигнува со овие средства. Постојат луѓе кои во рамките на тој говор можат да изгледаат малку помалку злобни, и луѓе како Ечевехере, кои велат, „ох добро, тие го ставија Jокер“. Што да, барем, е поочигледно. Работата во врска со Кирхнеризмот е дека имаше многу навистина збунети добри души.

Што мислиш?

Тие не разбраа. На пример, одев во многу медиуми и во сите нив сè беше во ред, но единственото место каде што бев спуштен трипати беше на Канал 7. Бев поканет во програма и некој се јави и морав да заминам. Бев на Канал 13, на Метро - дури и спонзориран од Монсанто - и на бројот на канали, но на Канал 7, за време на Кирхнеризмот, беше невозможно да се зборува за одредени работи, како што е агробизнисот.

Колку медиумите имаат врска со тоа што не зборуваат за што да зборуваат во однос на системот за храна?

Од една страна, очигледно постои комерцијална погодност да се има само еден начин за развој на деловните активности околу производството на храна и сè што е наша диета. Тоа е и е очигледно, тука се додатоците на агробизнисот во весниците, тука се брендовите како спонзори на новинарските простори. Но, тоа е малку пристрасно читање. Бидејќи тоа се медиумите, но потоа има новинари, ние сме индивидуалци кои, огромното мнозинство од нас ја сака својата професија, ни се допаѓа тоа што го работиме, и во таа смисла она што го најдов додека напредував во комуникацијата на работата што ја Всушност, беше спротивното. Огромен отвор, во различни простори и одличен прием. Очигледно има луѓе во негирање насекаде, кои не се заинтересирани за оваа тема и кои претпочитаат да останат со верзијата на животот Кормилот.

Која би била верзијата на животот Кормилот?

Храна со калории, нема друг начин да се храни светот освен ова, но луѓето би гладувале. Сета таа одлична верзија за лажење што нè тера да веруваме дека нема друг излез е инсталирана кај многу луѓе.

Дали има јавни политики во регионот за да се намали потрошувачката во супермаркетите или навистина да се јаде подобро?

Комуникација да. Во Бразил, во Чиле тие прават многу од Министерството за здравство. Чиле направи цел систем на марки за обележување на храната и објаснување на населението дека има ултра-преработена храна. Бразил направи диети што регулираат јавни политики кои сакаат да ги обесхрабрат луѓето да одат во супермаркети и да ги замолат да одат на пазарите. Интересен е и планот за набавка од задруги во Сао Паоло, каде што самата влада станува купувач и им дава привилегии на оние што произведуваат со агроекологија или органско. И тоа е храната за училишните мензи. Сè што е. Но, во исто време, во Чиле истовремено компаниите со лосос се мега тврдини, рударските компании се мега тврдини. Во Бразил агробизнис да не спомнувам. Јадат цела џунгла и прават хаос.

РАФАЕЛ НАХУЕЛ, „НЕВИДЛИВИОТ“ КРИМИНАЛ

„Домородните народи се резерва што ни остана. Резервата на знаење, семе, сè “, вели Соледад Барути со одредена оставка, точно за да види како се третираат во нашата земја:„ Како да не постојат, никој не се грижи. Сантијаго Малдонадо беше бел и сите беа таму. И иако може да се сомневате, па дури и да зборувате за докази, пукнатина и многу работи, вистината е дека кога Рафаел Науел беше застрелан во грб - што е уште позлобно, затоа што ги има сите тест таму-, немаше марш, никој не се концентрираше, тоа не беше Тренд Тема на Твитер. Ништо не се случи. Се сеќава Дарио Аранда, кој е неуморен новинар за овие прашања, уште десет и левицата од време на време. И тоа е тоа. Тоа е криза на значење. Постои важна невидливост цело време “.

Од Макси Голдшмит

http://revistacitrica.com


Видео: Блокада Ленинграда Уникальный Документальный фильм. Режиссер Сергей Лозница (Мај 2022).