ТЕМИ

Брашно од рогач, сите информации

Брашно од рогач, сите информации

Брашно од рогачебрашно од семе од рогач, разлики, рецепти, каде да се купат и својства. Сите информации за ова брашно.

Го знаете рогач? Тие се плод на рогач, ботанички познат како Ceratonia siliqua, широко распространета зимзелена фабрика во Италија која произведува мешунки слични на грав. Не случајно, гравот, боранијата и рогачите припаѓаат на истото ботаничко семејство, тоа на фабацеите. Внатре во мешунките се семето од кое се добива одредено брашно од рогач. Тамубрашно од рогач, всушност, може да се добие и со мелење на целиот плод и со единечно мелење на семето. На оваа страница ќе разговараме зарогач од брашно од каша(исто така познат како рогач во прав) илибрашно од семе од рогач(добиен исклучиво од семе, се користи како згуснувач / гелатификатор во прехранбената индустрија).

Брашно од семе од рогач, Е410

Тамубрашно од семе од рогачсе користи какододаток во прехранбената индустрија. Меѓу состојките е означен со иницијалиЕ410и се користи какозгуснувач, стабилизатор, средство за гелирање и природен емулгатор.

Го има меѓу состојките на печива, конфети, бонбони,сладоледи но и во десерти. Исто така се користи како згуснувач за подготовка на млеко за доенчиња. Исто така се користи како замена за какаото.

Семето од рогач е богато со галактомани, кои претставуваат до 90% од нив.

Брашно од рогач, својства

Таму брашно од рогач содржи малку маснотии, но изобилува со природни шеќери и јаглехидрати. Во кујната широко се користи за замена на какаото, бидејќи потсетува на неговиот вкус. За разлика од какаото, брашно од рогач нема кофеин и затоа може да го консумираат луѓе кои не можат да пијат стимуланси и кои сакаат да следат здрава и урамнотежена исхрана.

Брашно од рогач

Се добива со мелење на овошје или пулпа. Генерално се нарекува ирогач во прав. Акобрашно од семе од рогачтреба да се користи во мали дози,брашно од пулпа од рогачнаместо тоа, може да се користи за делумно или целосно заменување на користеното брашно.

На пример, со мешавина од брашно од ориз и брашно од рогач, можете да набавите еден брашно без глутен за подготовка на десерти погодни за целијакии.

Тамубрашно од рогачсе подготвува само од тестенини и природно содржи: пектин, растителни шеќери (од 20 до 30%), слузница, протеини, танини и масти.

Како се користи брашно од рогач

Таму брашно од рогач богато е со минерални соли, како што се калциум и железо и е важен извор на влакна. Неговата употреба во кујната се движи од подготовка на колачи, бисквити и печива до создавање свежи колачи.

Таму брашно од рогач може, всушност, да се користи за да се направи тестото како замена за традиционалните брашно и да се замени шеќерот, бидејќи неговиот вкус е многу сладок и посебен.

На интернет ќе најдете многу специјални рецепти кои вклучуваат употреба на брашно од рогач. Единствениот аспект што не треба да се занемари е дозата, бидејќи ова брашно е многу вкусно. На Сицилија, брашното од рогач е традиционална состојка и има многу јадења со тестенини кои размислуваат за неговата употреба.

Ако обожавате да подготвувате домашни тестенини, можете да пробате да месете со брашно од рогач: лесно е да се работи и нуди многу посебен вкус. Тестенините направени на овој начин можат да бидат придружени со сосови на база на зеленчук или едноставна лажица сурово маслиново масло за да го подобрат нејзиниот природен вкус.

Таму брашно од рогач може да се користи и при подготовка на топли пијалаци, и како замена за шеќер, но и како вистинска алтернатива на кафето и какаото. Неговата растворливост е многу висока и можете да подготвите вкусни алтернативни пијалоци.

Благодарение на неговата леснотија и тоталното отсуство на кофеин, брашното од рогач е несомнено валидна алтернатива за оние кои не можат да пијат возбудливи пијалоци или за оние кои едноставно сакаат да ја менуваат својата диета воведувајќи производ богат со хранливи и здрави својства.

Брашно од рогач, како се прави тоа

Семето е многу тврдо затоа направете брашно од семе од рогач би било потребно да се има машинерија со високи перформанси, моќна и способна да го намали производот, кој сам по себе, е многу тврд во прав. Напротив,брашно од пулпа од рогачполесно е да се направи дома.

Ако сте доволно среќни дарастат рогач, можете да ги соберете целосно зрелите плодови, да ги исчистите, лишите од семе и да ги ставите во мелница како што е објаснето во статијата посветена наДомашно брашно.

Брашно од рогач, каде да го најдете

Тамубрашно од рогачсе добива со мелење на пулпата, лесно може да се најде, особено во малите селански реалности каде може да се добие ефтино (особено во Калабрија и Сицилија). Оние кои немаат можност да купат брашно од рогач директно од производителот, можат да ја искористат набавката преку Интернет.

На Амазон, пакување 750гр природно брашно од рогач може да се купи по цена од 15,30 евра и бесплатна испорака. За сите информации, погледнете наоваа страница на Амазон.

Ако, пак, сакате да направите занаетчиски сладолед и да го користитебрашно од семе од рогачкако згуснувач, можете да ги видите различните предлози aоваа страница на Амазон.

Гледате дека во случајот набрашно од семе од рогач, пакувањата се многу помали токму затоа што оваа состојка се користи во ниски дози.


Видео: كيف أحصل على آلاف المشتركين في وقت قصير على اليوتيوب. وكيف أبدأ قناة يوتيوب ناجحة من الصفر (Јануари 2022).