ТЕМИ

Зеленчук бешамел, рецепт

Зеленчук бешамел, рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Зеленчук бешамел:домашен рецепт за вегански бешамел со едноставни и пред се оригинални состојки.

Бешамел е неопходна состојка во кујната, многу рецепти кои предвидуваат негова употреба кажуваат многу. Сепак, познато е дека содржи состојки од животинско потекло; путер и кравјо млеко. Кој потоа следи вегански стил или едноставно сака таков рецепт бешамел без путер и без млекобидејќи тој е нетолерантен на лактоза… Што треба да стори? Секако дека нема да мора да се лиши од тоа! Можно е да се користизеленчук бешамел. На пазарот не недостасува соја бешамелно, дома, можно е да се добие пооригинален резултат. Во овој поглед, ќе ви покажеме како да го направите тоа зеленчук бешамел следејќи го нашиот рецепт чекор по чекор.

Зеленчук бешамел без млеко и без путер

Во овој прв рецепт за вегански бешамел ќе видиме како да подготвите еден со вкус многу сличен на оној на класичниот бешамел со кравјо млеко. Еве ги состојките:

  • 500 мл оризово млеко
  • 50 грама нехидрогенизиран растителен маргарин
  • 50 грама просеано брашно
  • Сол по вкус.
  • Нотка прав морско оревче

Во оварецептвеганскиодбешамелкористевме оризово млеко затоа што има поблаг и неутрален вкус од соиното млеко. Меѓутоа, ако претпочитате, ќе видиме подоцна како да направиме соја бешамел и да ви доставиме друг рецепт без зеленчук маргарин.

Бешамел со оризово млеко, подготовка на рецепт

  1. Прво, добро просејте го брашното, па оставете го настрана во сад
  2. Истурете го маргаринот од зеленчук во тенџере и оставете го да се стопи на тивок оган
  3. Постепено додавајте го брашното и мешајте со дрвена лажица додека не добиете, по неколку секунди, малку пастаста, но мека конзистентност
  4. Полека истурете го оризовото млеко и продолжете со мешање
  5. Откако ќе истурите сè, додадете сол и додадете морско оревче
  6. Продолжете да мешате, барем 10-15 минути, додека не се растворат сите грутки и добиете ја посакуваната конзистентност.
  7. Ако сакате да го олесните бешамелот уште повеќе, додадете повеќе оризово млеко.

За пооригинален резултат можеби ве интересира рецептот за домашен маргарин од зеленчук:зеленчук маргарин, рецепт

Зеленчук бешамел со соја млеко, она што ни треба

Во оваа верзија, го заменивме и млекото и маргаринот од зеленчук. Екстра девственото маслиново масло е несомнено поздраво од маргаринот, но ќе ви даде поинаков бешамел од оној на кој сме навикнале.

  • 1 л млеко од соја
    проверете дали сте одбрале природно млеко од соја, не збогатено со шеќер.
  • 100 грама екстра девствено маслиново масло
  • 100 грама просеано брашно
  • Сол по вкус
  • Пипер по потреба

Зеленчук бешамел со соја млеко, подготовка

  1. Истурете го маслото во тенџере и загрејте го на тивок оган
  2. Истурете го просеаното брашно и мешајте со дрвена лажица околу една четвртина од еден час
  3. По потребното време, полека истурете го соиното млеко и мешајте пет минути
  4. Додадете малку сол, без да претерате и бибер. Ако сакате, можете да изрендате нотка на морско оревче за дополнителен вкус
  5. Мешајте уште 10 минути, но прилагодете се главно според конзистентноста што ја сакате
  6. Исклучете го огнот и бешамелот од зеленчук е подготвен

Ако сакате целосно да го елиминирате млекото, вклучително и она од растително потекло, можете да подготвите бешамел со супа. Подолу го предлагаме рецептот.

Бешамел без млеко и без путер

Еве како да го подготвитебешамел без млеко и без путер. Секако, потребна е основа за да се направи сос од бешамелтечнаа алтернатива на млекото е супа, затоа ... фатете се за работа и подгответе ја класичната супа од зеленчук со многу зеленчук. Можете исто така да користите коцка од зеленчук, но затоа што сте богати со глутамат, ве советуваме да подготвите добра домашна супа од зеленчук.

Сметајте дека за секој литар супа треба да користите три лажици екстра девствено маслиново масло. Затоа, состојките се:

  • 1 литар супа од зеленчук
  • 3 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 100 гр брашно
  • малку сол
  • нотка на морско оревче
  • бибер по вкус

Во тенџере, загрејте ја супата без да ја доведете до вриење.

Во посебен тенџере, загрејте го маслото и, на тивок оган, додадете прва латица топла супа. Внимателно измешајте. Додадете лажица брашно и повторно мешајте додека не се добие хомогена смеса. Додадете повеќе супа и повторете ја операцијата додека не завршите целосно со брашното и врелата супа. Само на крајот можете да додадете морско оревче, бибер и сол.

Може да биде корисно: домашен крем од зеленчук



Видео: СОС БЕШАМЕЛ (Јули 2022).


Коментари:

  1. Icelos

    Има нешто во ова. Добив, благодарам за помошта за ова прашање.

  2. Jooseppi

    Sorryал ми е, ништо што не можам да ти помогнам. But I am sure you will find the right solution. Don't despair.

  3. Kathy

    Ја копирам оваа размена на врски

  4. Connlaio

    It is easier to tell, than to make.

  5. Oved

    Можам да ти кажам :)

  6. Florentin

    It still that?



Напишете порака